Почему утка и тыква так хорошо сочетаются

Утка отличается более выразительным вкусом и сочностью, а при правильном приготовлении её кожа становится аппетитно хрустящей. Тыквенное пюре смягчает насыщенность мяса, а кислые ягоды или яблоки добавляют нужный контраст. Чтобы гарнир не получился приторным, к нему можно подать немного брусничного соуса или сбрызнуть яблоки лимонным соком.

В осеннее меню также хорошо вписываются запечённые корнеплоды — морковь, пастернак и сельдерей. Они наполняют блюдо ароматом и поддерживают его сезонный характер.

Утиная грудка с тыквенным пюре

Для двух порций понадобятся две утиные грудки с кожей весом 180–220 г каждая, 400 г очищенной тыквы, 25 г сливочного масла, 50 мл сливок, соль и чёрный перец.

На коже грудок сделайте неглубокие надрезы в виде сетки, не затрагивая мясо. Положите утку кожей вниз на холодную сухую сковороду и готовьте на среднем или слабом огне 8–12 минут, чтобы постепенно вытопить жир. Переверните грудки и обжарьте ещё около двух минут. Затем доведите их в духовке при 180 °C до внутренней температуры 74 °C. Перед нарезкой оставьте мясо на пять минут.

Тем временем нарежьте тыкву кубиками и запекайте при 190 °C примерно 25–35 минут, пока она не станет мягкой. Измельчите её со сливками, сливочным маслом и солью до однородной консистенции.

Ягодный акцент и другие идеи

Брусничный соус можно приготовить за несколько минут: прогрейте 150 г ягод с 40 мл воды, 20–30 г сахара и щепоткой соли в течение 7–10 минут, слегка разомните и уварите до желаемой густоты. Соус лучше оставить кисловатым — так он освежит вкус утки.

Вместо брусники подойдут запечённые кислые яблоки. А для нового варианта осеннего ужина можно подать утиные ножки с морковью и тимьяном или приготовить птицу с яблоками. Главное — сохранить баланс: сладость овощей, фруктовая или ягодная кислинка и насыщенность мяса должны дополнять друг друга.

Несколько простых правил помогут воде свободно попадать на загрязнённые поверхности и улучшат результат уже при следующем запуске.

Что разместить в каждой корзине

В нижнюю корзину обычно ставят тарелки, кастрюли, сковороды и формы, подходящие для машинной мойки. Разворачивайте грязную сторону к центру машины или к разбрызгивателю — с учётом рекомендаций производителя. Крупная посуда не должна закрывать соседние ряды или мешать верхней корзине задвигаться.

Верхняя корзина подходит для чашек, стаканов, небольших мисок и лёгких контейнеров. Ставьте их дном вверх либо с наклоном, чтобы внутри не оставалась вода. Пластик размещайте только там, где это разрешают маркировка и инструкция к машине.

Как обеспечить доступ воды

Не вкладывайте миски и контейнеры друг в друга и не ставьте тарелки вплотную. Если предметы соприкасаются, струи могут не промыть закрытые участки. Столовые приборы раскладывайте свободно, чтобы ложки и вилки не слипались. Для острых ножей соблюдайте правила безопасности из инструкции.

• Не перегружайте корзины и не закрывайте посудой разбрызгиватели.
• Проверьте, что длинные ручки и приборы не задевают коромысла.
• Перед запуском прокрутите разбрызгиватели рукой и убедитесь, что они вращаются свободно.

Ошибки, которые ухудшают результат

Чаще всего мешают мойке вложенные друг в друга миски, крупная кастрюля, перекрывшая несколько рядов, и чашки, поставленные горизонтально. В них может скапливаться вода, а внутренние поверхности останутся грязными. Не пытайтесь уместить всё за один цикл: свободное пространство важнее максимальной загрузки.

Перед запуском убедитесь, что посуда стоит устойчиво, корзины задвигаются без усилия, а грязные поверхности открыты для воды. Если пятна регулярно остаются, проверьте фильтр, выбранную программу и рекомендации производителя по загрузке.

Три года назад пшеничное поле под Новосибирском стало местом, где 167 человек получили второй шанс на жизнь: пассажиры рейса Сочи — Омск аплодировали экипажу и называли пилотов героями. Сегодня командир воздушного судна Сергей Белов — фигурант уголовного дела: следствие повторно предъявило ему обвинение по ч. 1 ст. 263 УК РФ, а сумма претензий выросла со 118,9 млн до 127,1 млн рублей. В основу новой оценки легли повреждения десятков деталей самолёта — створок шасси, семи лопастей вентилятора, четырёх колёс. Следствие настаивает: причиной вынужденной посадки стала критическая нехватка топлива, за которую ответственен командир.

Парадокс в том, что «Уральские авиалинии» официально заявили: имущественных претензий к Белову у них нет — ущерб полностью покрыли страховые выплаты. Почему у следователей другое мнение, читайте на АиФ.

Подписывайся на АиФ

Танкер Unity с 20 россиянами арестовали в Индии в мае из-за коммерческого спора. Экипаж начали отпускать: один моряк уже прилетел в Минеральные Воды, четверо ждут в Сочи, двое — в Москве. МИД РФ добивается возвращения остальных членов экипажа.

Присоединяйся к нам в МАХ

TГ | ВК

В этом году финальным этапом работы форумной площадки стал однодневный семинар, объединивший около ста юношей и девушек — старшеклассников, учащихся колледжей, вузов и молодых людей до 35 лет. В качестве спикеров и экспертов на семинаре выступили представители управления молодежной политики администрации Сочи, сотрудники Центра развития молодежи, тренер центра обучения и развития и модератор образовательных программ коммуникационного агентства.

Ежегодный образовательный форум проводится в Сочи с 2021 года и направлен на развитие у молодежи лидерских качеств, компетенций и навыков командной работы. Работа форумной площадки с момента ее основания объединила более трех тысяч молодых сочинцев, создающих социально значимые проекты для муниципальных, региональных и федеральных грантовых конкурсов. В рамках форума для участников проводятся лекции экспертов, мастер-классы, активности и развлекательные программы. Присоединиться к форуму могут молодые люди от 18 до 35 лет с сочинской пропиской, зарекомендовавшие себя активным участием в жизни города.

Что понадобится

• Армянский лаваш;
• греческий йогурт и горчица для соуса;
• обжаренное на сухой сковороде мясо — свинина, курица или индейка;
• овощи на выбор: свежая или квашеная капуста, морковь по-корейски, помидоры и огурцы.

По желанию начинку дополняют тёртым сыром и свежей зеленью. Для более яркого вкуса лучше использовать самостоятельно приготовленное мясо, а не готовый карбонад или копчёную курицу.

Как приготовить

Лаваш смазывают смесью греческого йогурта с горчицей, выкладывают мясо и овощи, затем плотно сворачивают. Шаурму подрумянивают на сухой сковороде или гриле до хрустящей корочки. Получается горячий завтрак, который может надолго утолить голод.

Сочинке пришло СМС на рабочий телефон с просьбой оплатить заказ. Сотрудница перевела 16,5 тысяч так-как предполагала, что общается с директором. Аккаунт в мессенджере был с фотографией и именем руководителя.

При этом необходимые денежные средства она заняла у подруги.

После перевода ей сообщили о якобы предложенной скидке и попросили перечислить дополнительные 13 000 рублей. Заподозрив обман, женщина попросила подтвердить личность собеседника, после чего переписка была удалена, а аккаунт заблокирован.

Возбуждено уголовное дело по части 2 статьи 159 УК РФ «Мошенничество».

Сотрудники полиции в очередной раз напоминают: если вам пришло сообщение от руководителя с просьбой о деньгах, не спешите переводить средства. Сначала обязательно свяжитесь с этим человеком по телефону или лично.

Полиция Сочи

Как рассказала 83-летней женщина, из её комнаты в общежитии пропали деньги. И заподозрила она своего соседа. Полицейские задержали 53-летнего местного жителя по подозрению в краже.

Мужчина помог соседке сменить личинку замка в её комнату. Но оставил себе дубликат ключа. И потом, когда пенсионерки не было дома, проник в её жилище и забрал сбережения. И уже успел потратить всю сумму, пишет Живая Кубань.

«Возбуждено уголовное дело по статье «Кража». Статья предусматривает максимальное наказание в виде лишения свободы на срок до 6 лет», - сообщили в полиции.

Фото: © Ilya Moskovets / URA. RU / Global Look Press

Присоединяйся к нам в МАХ

TГ | ВК

Сегодня в Сочи прошел главный и самый массовый день соревнований: участники вышли на дистанции 5, 10, 21,1 и 42,2 км. Накануне в рамках «Сочи Марафона» состоялась «Детская миля» для самых юных бегунов, а сегодня прошли забеги для более подготовленных спортсменов.

Среди участников забега — взрослые и дети, любители и профессионалы, а также спортивные семьи. Всех их объединяет приверженность здоровому образу жизни. Ежегодно в Сочи проводится порядка тысячи спортивных мероприятий, и «Сочи Марафон» — самое массовое из них.

На марафонской дистанции 42,2 км среди мужчин лидером стал Денис Ермаков. Он финишировал с результатом 2:32:13. Среди женщин первое место завоевала Анна Гарбар - ее финишное время составило 3:01:53.

Об этом сообщила РИА Новости мать одного из моряков. Она добавила, что еще четверо должны прилететь в Сочи и двое — в Москву.

Подписаться на Радио Sputnik в МАКС

Какие задачи решает метод

При электрохимической очистке электрический ток воздействует на поверхность через электролит. Это помогает удалить сварочные оксиды и загрязнения непосредственно в зоне шва, не прибегая к грубой абразивной обработке. Некоторые режимы также позволяют выполнить финишную обработку и способствуют формированию пассивного состояния поверхности — поэтому отдельная операция может не понадобиться.

Такая технология особенно полезна, если сварной шов выполнен качественно и не требует исправления геометрии. Для тонкостенных деталей и декоративных конструкций локальная обработка может снизить риск глубоких царапин и нежелательного изменения формы валика. Но крупные брызги, выступы и другие дефекты по-прежнему нужно устранять отдельно.

Когда дополнительные этапы остаются необходимыми

Электрохимическая очистка не заменяет промывку, контроль качества или исправление дефектов соединения. При плотной окалине и сильном окислении может потребоваться другой способ обработки. А если техническое задание требует отдельной пассивации или специальных испытаний, исключать их ради экономии времени нельзя.

Возможность отказаться от механической зачистки или химического травления зависит от состояния шва, требований к изделию и выбранного режима. Поэтому результат сначала проверяют на типовых деталях и сопоставляют с установленными критериями приемки.

Как оценить выгоду для производства

Сокращение числа операций может уменьшить трудоёмкость, особенно при серийном выпуске или обработке крупных конструкций, которые сложно перемещать между участками. Локальное оборудование позволяет работать с доступными швами на месте, однако труднодоступные зоны могут потребовать отдельного решения.

Чтобы понять, выгодна ли замена, сравнивают полную стоимость процессов при одинаковом качестве: учитывают время работы, расход электролита и абразивов, обслуживание оборудования, промывку и возможные повторные операции. Пробная обработка на сопоставимых изделиях поможет определить фактическую экономию и закрепить подходящую технологию в производственной инструкции.

В Сочи офицеры 385 военного следственного отдела Следственного комитета Российской Федерации провели учебно-методический сбор с дознавателями воинской части войск национальной гвардии Российской Федерации.

Мероприятие было посвящено актуальным вопросам дознания в воинских частях. В ходе встречи участники разобрали проблемные ситуации, возникающие при проверках сообщений о преступлениях против порядка прохождения военной службы, обсудили алгоритм проведения процессуальных проверок, типичные недостатки в работе и особенности досудебной стадии расследования преступлений. Кроме того, был изучен обзор изменений в действующем законодательстве, разъяснен порядок их применения в практической деятельности и даны рекомендации по взаимодействию дознавателей со следователями военного следственного отдела и органами военной прокуратуры.

Отдельно была доведена информация о порядке поступления на службу в военные следственные органы Следственного комитета Российской Федерации, квалификационных требованиях к кандидатам и перспективах прохождения службы.

По итогам сбора участникам даны методические рекомендации, а также определены направления дальнейшего взаимодействия.

Мероприятие завершилось профилактической беседой о необходимости соблюдения антикоррупционного законодательства.

Подписывайтесь на ВОЕНСЛЕД

"Сегодня первые члены экипажа возвращаются домой. Сына мы уже встретили в Минводах", — рассказала РИА Новости мать одного из них.

Она добавила, что еще четверо моряков должны прилететь в Сочи и двое — в Москву.

Подписаться / Мы в "Максе"

В садах курорта приступили к сбору урожая хурмы и фейхоа. Всего с начала года местные фермеры собрали более 70 тонн плодовой продукции. Об этом сообщили в администрации Сочи.

За последние 10 месяцев урожай киви и инжира составил 6,1 тонны. Также фермеры собрали около 500 кг яблок и груш, 4,3 тонны сливы, алычи и персиков, более 5,2 тонны фундука, тонну цитрусовых и 6,7 тонны ягод.

Сегодня в Сочи выращиванием плодовых и ягодных культур, в том числе теплолюбивых растений и фундука, занимаются 11 предприятий.

Так что совсем скоро ждём сезонную хурму и фейхоа в меню городских ресторанов

Арбитражный суд Краснодарского края удовлетворил заявление конкурсного управляющего ООО «Региональная транспортная компания» Павла Тюрина об оспаривании сделок банкрота, заключенных ранее с компанией «Транском».

Суд определил признать недействительными сделками акт передачи-приемки имущества, вносимого ООО «Региональная транспортная компания» в качестве вклада в уставный капитал ООО «Транском» от 26 июля 2022года и от 06 ноября 2023 года, заключенный ООО «Транском» и Олегом Сакмаровым.. Также определено применить последствия недействительности сделки в виде обязания Олега Сакмарова возвратить в конкурсную массу ООО «Региональная транспортная компания» земельный участок площадью 2592 кв. м и земельный участок (ремонтно-механическая мастерская) площадью 5583 кв. м по улице Дорожников в городе Лянтор в Сургутском районе в Ханты-Мансийском автономном округе — Югре. Также в конкурсную массу банкрота определено возвратить два здания в Лянторе.

Подробнее: https://www.kommersant.ru/doc/9078441

Секреты выбора мяса для шашлыка

При покупке мяса для шашлыка стоит учитывать как предпочтения гостей, так и финансовые ограничения. Самым бюджетным вариантом будет курица: голени, бедра и филе. Индейка также не сильно ударит по карману. Свинина, особенно шашлык из шеи, популярна и считается классическим выбором. Хотя цена на него немного выше, чем на курицу, она сопоставима с индейкой.

Менее распространён шашлык из баранины и говядины. Баранина иногда оказывается слишком дорогой или же не всем по вкусу, а говядина может казаться жестковатой, даже при должном мариновании. Самым дорогим в этом списке станет шашлык из рыбы: лосось, форель и другие. Эти деликатесы требуют особого внимания к ценовой категории.

Как вычислить необходимое количество мяса

Ориентировочная норма мяса на человека составляет 300-400 г готового шашлыка, для детей подойдёт 100-200 г. Важно учитывать, что при жарке мясо теряет около 30% своей массы. Например, для компании из десяти человек, включая восемь взрослых и двоих детей, расчёт будет следующим:

Для взрослых: 350 г * 8 = 2800 г готового шашлыка. С учётом потерь на жарке (2800 г + 840 г) выходит 3640 г сырого мяса.

Для детей: 150 г * 2 = 300 г. Здесь также учитываем потерю: 300 г + 90 г, в итоге имеем 390 г сырого.

Таким образом, для компании из восьми взрослых и двоих детей потребуется примерно 4 кг сырого мяса, что будет оптимально для хорошего застолья.

Дополнения к столу: что не забыть

Шашлык — это не только вкусное мясо, но и множество других ингредиентов, которые сделают пикник незабываемым. Вот несколько простых рекомендаций. Важно запастись:

• Для маринада: лук, чеснок, зелень, специи, растительное масло и уксус или кефир.
• Овощи для подачи: свежие огурцы, помидоры и перец.
• Соусы: кетчуп и горчица, но лучше избегать майонеза из-за быстрого порчи.
• Напитки: обязательно много воды, а также соки и лимонады для разнообразия.

Собрав все необходимое, шампиньоны и другие овощи можно приготовить на месте, что добавит атмосферы вашему пикнику. Организация такого мероприятия требует тщательной подготовки, но результат стоит усилий.

ПОС: На Платформу обратной связи «Госуслуги. Решаем вместе» за неделю поступило 239 сообщений, большая часть касается сферы ЖКХ. Отработаны 143, остальные — в процессе выполнения.

За неделю коммунальщиками сделано:

Крайжилкомресурс: собрано более 38 тысяч кубометров твёрдых коммунальных отходов с муниципальных площадок. Для этого ежедневно в среднем задействовано 74 единицы спецтехники.

Водосток: прочищены 6,7 км ливневых сетей на 38 улицах, отремонтированы 2 ливнестока. Произведена шумоизоляция смотрового колодца на ул. 50 лет СССР.

Сочитеплоэнерго: устранены нештатные ситуации с заменой участков трубопровода по ул. Пластунская и Мацестинская. Завершён ремонт в котельных № 17 и № 8Л. Заменена обшивка теплоизоляции магистрального трубопровода по Аллее Челтенхема.

Водоканал: на водоводе по Космической произведена замена запорно-регулирующей арматуры. Для предотвращения аварии проведены работы на водоводе по ул. Орджоникидзе. Продолжается перекладка 350 м аварийного участка водовода по ул. Дмитриевой и 539 м участка канализации по Дороге на Большой Ахун. Завершены работы на Яблочной. Устранены нештатные ситуации на водоводах по ул. Кубанская, Каспийская, Виноградная, Тоннельная, Главная, Пионерская, Горького. В общей сложности за неделю на сетях устранено 70 утечек, ликвидировано 102 засора.

Дороги: Завершён ремонт дорожного покрытия на ул. Ленина и Шолоховская. Продолжается на Каспийской, Тихой, Вологодской, Черновицкой и Изобильной. На Пасечной обустраивают тротуар, на Донской ремонтируют внутридворовой проезд. Начинается подготовка к работам на Краснофлотской.

На неделе нас всех ждёт важный государственный праздник – День народного единства. Коммунальным службам поручил усилить реагирование на сообщения граждан, в том числе в социальных сетях. Благодарен сочинцам за конструктивные предложения и оперативную обратную связь.

• MAX:

Андрей Прошунин

СочиОфициальный

МЦУ Сочи

• Телеграм:

Андрей Прошунин

СочиВопросБот

СочиОфициальный

МЦУ Сочи

• ВКонтакте:

Андрей Прошунин

СочиОфициальный

МЦУ Сочи

• Одноклассники:

Андрей Прошунин

СочиОфициальный

МЦУ Сочи

Многолетники для цветника

Хоста украсит тенистые уголки крупной листвой — зелёной, голубоватой или пёстрой. Она долго растёт на одном месте и хорошо сочетается с другими многолетниками.

Пион станет эффектным акцентом и будет цвести год за годом. Ему подойдёт солнечное место без застоя воды. Лилейник добавит цветника яркости: бутоны раскрываются один за другим, а само растение легко переносит морозы и кратковременную засуху.

Эхинацея пурпурная цветёт с середины лета до осени и привлекает опылителей. Рядом с ней хорошо смотрится шалфей дубравный: его ароматные соцветия придают посадкам чёткий ритм. Гейхера ценится прежде всего за декоративную листву и подходит для полутени.

Кустарники и розы для выразительных акцентов

Не обязательно отказываться от роз из-за опасений насчёт ухода. Для начала подойдут выносливые кустовые, почвопокровные или канадские сорта. Им нужны солнце, регулярный полив и место, где не застаивается вода.

Метельчатая гортензия долго цветёт и постепенно меняет оттенок соцветий. Её лучше посадить при рассеянном свете или в лёгкой полутени, в почву, которая сохраняет влагу, но не заболачивается. Чубушник, известный как садовый жасмин, украсит участок душистыми цветами. Куст быстро растёт и хорошо переносит формирующую обрезку.

Перед посадкой проверьте освещённость и особенности почвы: розам, шалфею и эхинацее нужно больше солнца, а хостам и гейхерам — полутень. Не пытайтесь заполнить участок за один сезон: начните с нескольких растений, подготовьте грунт и замульчируйте посадки. Такой подход поможет создать крепкую основу сада и постепенно перейти к более требовательным культурам.

В преддверии Дня народного единства приглашаем на концертную программу с участием артистов СочиГУ и лучших танцевальных коллективов, входящих в состав Совета национальных общин города Сочи.

Площадь у Зимнего театра

С 10:00 до 13:00

Приходите, будем рады вас видеть!

В предстоящем зимнем сезоне в Сочи не будут открывать зимние пляжи. Об этом сообщили ТАСС в министерстве курортов Краснодарского края.

Такое решение связано с особой оперативной обстановкой и участившимися массированными атаками беспилотников и безэкипажных катеров. По этой же причине от зимних пляжей решили отказаться в Анапе, Темрюкском и Славянском районах.

Зимние пляжи — это специально оборудованные зоны отдыха на морском побережье, которые продолжают принимать посетителей в холодное время года.

Больше всего таких площадок в этом сезоне появится в Геленджике — 18. В Новороссийске оборудуют пять пляжей, а в Туапсинском округе и Курганинском районе — по одному. Круглогодичные зоны отдыха также будут работать в Белоглинском и Приморско-Ахтарском районах.

В рецепте нет муки или готовой смеси для выпечки: чечевицу измельчают вместе с яйцом и сыром, а затем запекают до хрустящей корочки. Вкус легко менять с помощью приправ.

Что понадобится

• Красная чечевица — 100 г
• Вода — 150 г
• Сыр — 70 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль и специи — по вкусу
• Подсолнечные семечки — для посыпки

Подойдут кориандр, перец, сушёные петрушка и укроп, чеснок, паприка или базилик.

Как приготовить

Варианты вкуса

Сыр и специи придают снеку насыщенный аромат, а семечки добавляют текстуру. Состав приправ можно менять: например, сочетать чеснок с кориандром или выбрать паприку и сушёные травы. Так из обычной чечевицы получается необычная домашняя закуска к чаю или фильму.

Подробнее в моём канале в МАХ

Со слов 83-летней сочинки, из ее комнаты в общежитии пропало 190 тысяч рублей. Женщина предположила, что к хищению денег может быть причастен ее сосед.

Сотрудники ОУР отдела полиции по городу Сочи задержали 53-летнего местного жителя по подозрению в краже. Мужчина по просьбе потерпевшей сменил личинку замка на двери в ее комнату и оставил себе дубликат ключа. Затем в отсутствие пенсионерки проник в ее жилище и похитил сбережения. Подозреваемый успел потратить всю сумму.

Возбуждено уголовное дело по ч. 3 ст. 158 УК РФ «Кража». Статья предусматривает максимальное наказание в виде лишения свободы на срок до 6 лет.

Полиция Кубани

Яркие комбинации весенних цветов

В каждом саду можно найти свои уникальные моменты, когда растения вдыхают новую жизнь и вдохновение. Например, сочетание ириса сетчатого и крокусов может удивить даже самых искушённых цветоводов. Лиловые лепестки ириса, такие как сорт Purple Gem, прекрасно контрастируют с крокусами Prins Claus, создавая удивительную цветовую палитру. На пасмурном фоне лепестки крокусов открываются и демонстрируют свои истинные оттенки, что обязательно вдохновит на создание букетов и композиции для контейнеров.

Традиционные сочетания и их магия

Не стоит забывать о классических сочетаниях, которые всегда остаются актуальными и радуют глаз. Так, яркая форзиция, цветущая весной, прекрасно гармонирует с мускари, создавая атмосферу весеннего обновления. Такое цветовое решение может показаться привычным, но именно они способны подарить радость и ощущение уюта в своём саду.

Новые подходы в садоводстве

Эксперименты с растениями открывают новые горизонты. Например, удалось вырастить гладиолусы в контейнерах, что позволяет создавать мобильные цветущие акценты в любом уголке сада. Этот метод дает возможность менять расположение растений, что делает сад более динамичным и интересным в течение всего сезона. Судя по отзывам, такой опыт обязательно будет повторен в следующем году.

А также стоит отметить сочетание георгинов и пеларгоний, которое с каждым годом становится совершенным. Проанализировав свои заметки о формировании композиций за несколько сезонов, садоводы выбирают сорта, которые цветут одновременно и создают гармоничное окружение. Эта детальная проработка помогает добиться удивительных результатов.

Так что каждая ошибка, каждая удача – всё это части увлекательного процесса. Ошибкам в садоводстве можно найти оправдание, но возвращение к экспериментам всегда будет сулить новые открытия и вдохновение для создания настоящего цветущего рая на земле.

Нападавшего обезвредил и удерживал до приезда полицейских посетитель аптеки. Агрессор был доставлен в отдел полиции, но пояснить свое поведение он не смог. Пострадавшая фармацевт доставлена в больницу. По предварительным данным, ее жизни и здоровью ничего не угрожает. По факту произошедшего проводится проверка, устанавливаются все обстоятельства инцидента.

https://www.kommersant.ru/doc/9078397

Мероприятие, организованное при активном участии члена общественного совета Татьяны Ищенко и представителя ветеранской организации Ирины Селиверстовой, стало для ребят не просто экскурсией, но и важным уроком безопасности.

Перед погружением в историю, ученики 15 гимназии встретились с сотрудником Госавтоинспекции, который в доступной форме напомнил детям о Правилах дорожного движения.

В стенах музея школьники узнали множество интересных фактов о Великой Отечественной войне и познакомились с экспонатами, найденными в наши дни.

В завершении ребятам рассказали о кибербезопасности, снабдив их информационными листовками для дальнейшего изучения.

Полиция Сочи

Большую часть от общего урожая составили субтроплодовые фрукты – 6,1 тонны киви и инжира было собрано за последние 10 месяцев. Только на сельскохозяйственных предприятиях было собрано 0,5 тонны яблок и груш, 4,3 тонны сливы, алычи и персика, свыше 5,2 тонны фундука, 1 тонну цитрусовых и 6,7 тонны ягодных культур. Сейчас начался сбор урожая хурмы и фейхоа.

Глава СочиАндрей Прошунин:

«Сочи — уникальная территория, где благодаря особым климатическим условиям можно выращивать в открытом грунте культуры, которые в большинстве регионов нашей страны требуют специальных условий. По итогам этого года аграрии уже собрали свыше 70 тонн плодовой-ягодной продукции. Общий урожай, по предварительным оценкам, составит около 90 тонн. За этими цифрами стоит ежедневный труд наших сельхозпроизводителей, которые не только сохраняют традиции сочинского садоводства, но и осваивают новые направления. Сегодня в городе экспериментируют с выращиванием тропических культур, внедряют современные технологии, расширяют ассортимент местной продукции. Рассматриваем субтропическое земледелие как одно из перспективных направлений стратегии развития агропромышленного комплекса курорта до 2035 года. Продолжим создавать условия для дальнейшего роста этой отрасли.»

Проблема нехватки социальных объектов в Сочи остается актуальной: жилые дома появляются, а мест в детских садах, школах и поликлиниках зачастую не хватает.

Очередной пример — строительство многоквартирных домов на Мамайском перевале. Застройщики возводили их без необходимых разрешений и не предусмотрели создание социальной инфраструктуры. В результате дополнительные расходы легли на муниципалитет.

По иску прокуратуры суд постановил взыскать с застройщиков более 14 млн рублей в бюджет города. На имущество и счета ответчиков уже наложены аресты в рамках исполнительных производств.

За минувшие сутки, 1 октября, дежурными силами ПВО уничтожены 557 украинских БПЛА самолётного типа. Из них 330 БПЛА — в ночь с 30 сентября на 1 октября (с 20:00 мск 30 сентября до 08:00 мск 1 октября), ещё 227 БПЛА — в дневное время с 08:00 до 20:00 мск.

Дроны уничтожались над Белгородской, Брянской, Курской, Воронежской, Калужской, Тульской, Орловской, Ростовской, Саратовской, Волгоградской, Ульяновской, Самарской, Астраханской, Смоленской, Тверской, Липецкой, Тамбовской областями, Московским регионом, Республикой Крым, а также над акваториями Чёрного и Азовского морей.

В Донецкой Народной Республике при атаках БПЛА погиб один мирный житель, ещё пять человек получили ранения. Погибший — водитель грузового автомобиля, попавший под удар на трассе «Новороссия» в Мангушском муниципальном округе.

В Белгородской области пострадали четверо мирных жителей в Валуйском и Шебекинском округах. В селе Тулянка Валуйского округа беспилотник атаковал «Газель» — две женщины обратились в Валуйскую ЦРБ. Ещё два человека пострадали в Шебекино в результате детонации взрывного устройства. По уточнённым данным за сутки, ВСУ атаковали регион 97 раз: один человек погиб, пятеро пострадали.

В Тульской области подразделениями ПВО уничтожены пять украинских беспилотников. По предварительным данным, никто не пострадал, повреждений зданий и инфраструктуры не зафиксировано. В регионе также звучали сирены ракетной опасности.

В Калужской области в небе над регионом сбит один украинский беспилотник. Пострадавших и разрушений нет. Режим беспилотной опасности в области продолжал действовать.

В Смоленской области губернатор Василий Анохин сообщил о восьми сбитых БПЛА в течение дня 30 сентября и ночи 1 октября.

В Костромской области губернатор Сергей Ситников объявил на территории региона беспилотную опасность. Дополнительной информации о сбитых аппаратах или последствиях не приводится.

В Краснодарском крае поздно вечером 30 сентября предупреждение о беспилотной опасности было объявлено для Геленджика, а также для Сочи, Новороссийска, Анапы, Туапсинского округа и ряда районов края.

Росавиация 1 октября вводила ограничения в 10 аэропортах с пассажирскими рейсами; суммарно они действовали 2 суток 2 часа.

Аэропорт Калуги (Грабцево): ограничения действовали дольше всех — 14 часов 56 минут за сутки, вводились четыре раза.

Домодедово (Москва): ограничения суммарно 6 часов 55 минут, дважды.

Пенза: ограничения 6 часов 24 минуты, дважды.

Саратов (Гагарин): ограничения 4 часа 52 минуты.

Ульяновск (Баратаевка): ограничения 4 часа 22 минуты.

Тамбов (Донское): ограничения 3 часа 44 минуты.

Сочи: ограничения дважды, суммарно 3 часа 39 минут. Днём 1 октября аэропорт закрывался с 14:45 до 16:08, вечером — с 21:20 до 01:45. Сирены звучали в Сочи и федеральной территории «Сириус».

Самара (Курумоч): также входила в число аэропортов с ограничениями.

ПОДПИСАТЬСЯ

Найдите муравейник, а не только дорожки

Проследите, куда ведут муравьиные тропы. Гнездо может скрываться под камнем, доской, пнём, компостом или корнями куста. Если муравьи поднимаются по стволу дерева, проверьте листья и молодые побеги: рядом может быть тля, которой насекомые питаются и которую защищают.

Уберите с участка строительные остатки, гнилые ветки и падалицу — такие укрытия привлекают муравьёв. Небольшой муравейник на свободном месте можно разрыхлить и перекопать. Возле дерева или кустарника действуйте осторожно, чтобы не повредить корни.

Выбирайте способ с учётом места

Горячую воду допустимо использовать только на пустом участке, вдали от растений и коммуникаций: она может навредить корням и полезным почвенным организмам. На грядках и рядом с посадками безопаснее рассмотреть готовые приманки для садовых муравьёв. Рабочие особи уносят их в гнездо, поэтому эффект проявляется не сразу. Размещайте средство по инструкции и так, чтобы до него не добрались дети и животные.

Мята, полынь и другие резкие запахи способны изменить маршрут насекомых, но обычно не уничтожают колонию. Соль, уксус, бензин и керосин использовать не стоит: они могут повредить почву, растения и здоровье людей.

Не забудьте проверить растения

Осмотрите нижнюю сторону листьев и молодые побеги, соберите опавшие листья и устраните тлю. Защитный пояс на стволе поможет лишь в том случае, если ветки не касаются земли, забора или соседних деревьев — иначе муравьи найдут обходной путь.

После уборки и обработки проверьте участок через неделю: муравьи могут проложить новые тропы. Осенние меры не гарантируют полного избавления за один день, но поиск гнезда и устранение причин появления насекомых помогут снизить их численность к весне.

• АИ-100: 14 станций

• АИ-95: 35 станций

• АИ-92: 34 станции

• ДТ: 37 станций

• СУГ: 13 станций

Актуальную информацию о наличии топлива можно узнать на официальных сайтах и в приложениях компаний «Роснефть», «Лукойл», «Газпромнефть», а также через сервис «Яндекс Заправки».

Краснодар +21 °С

Сочи +18 °С

Анапа +18 °С

Геленджик +21 °С

Новороссийск +20 °С

Ейск +16 °С

Темрюк +16 °С

Армавир +20 °С

Белореченск +19 °С

Кропоткин +21 °С

Тихорецк +19 °С

Кореновск +18 °С

Приморско-Ахтарск +15 °С

Славянск-на-Кубани +18 °С

Тимашевск +18 °С

Крымск +18 °С

Горячий Ключ +20 °С

Курганинск +19 °С

Усть-Лабинск +18 °С

Лабинск +18 °С

Апшеронск +18 °С

Абинск +18 °С

Туапсе +20 °С

Гулькевичи +18 °С

Хадыженск +19 °С

Новокубанск +18 °С

Кубань 24

Почему нельзя трогать верхушку?

Удаление верхушки — это одна из самых распространенных ошибок при обрезке колонновидных яблонь. Дерево активно растёт, и нередко садоводы стремятся контролировать его силу роста, стремясь «приостановить» этот процесс. Но для колонновидной формы верхняя почка выполняет ключевую роль: она контролирует рост, а при её удалении начинается беспорядочное разветвление из боковых почек, что приводит к потере характерной стройности. Восстановить прежний вид практически невозможно.

Что делать в случае, если верхушка вымерзла или сломалась? Необходимо аккуратно обрезать её до живой части дерева, а из новых побегов выбрать один, самый прямой и сильный. Подвязка этого побега к опоре поможет сохранить вертикальное положение. Остальные побеги следует удалить, а в течение сезона важно следить за тем, чтобы не появлялись новые конкуренты на лидерство.

Боковые побеги: как с ними справляться?

Хотя у колонновидных сортов боковых веток не так много, иногда они растут слишком активно. Чтобы поддерживать декоративный вид растения, необходимо периодически их обрезать:

• Укорачивание длинных веток: Слишком длинные побеги следует сокращать на 2–3 почки, оставляя те, которые направлены вверх или вбок.
• Удаление поврежденных веток: Сухие и поломанные ветви лучше полностью удалить, так как они могут негативно повлиять на общее состояние дерева.
• Слабое разветвление: Если с одной точки вырастает несколько веток, оставьте две наиболее крепкие, а остальные уберите.

Правило здесь простое: минимальный беспорядок обеспечивает максимальный доступ света, воздуха и, как следствие, плодов.

Когда именно проводить обрезку?

Оптимальный период для обрезки — поздняя зима или ранняя весна, до начала сокодвижения. Осенью обрезка допустима только в случае необходимости, например, для устранения повреждений. А в летние месяцы допустима легкая прищипка молодых побегов для ограничения роста.

Обращение к колонновидной яблоне требует деликатности: обрезка — это не процесс «вырезания лишнего», а искусство «аккуратной коррекции». С правильным подходом это миниатюрное дерево способно радовать богатым и вкусным урожаем, сохраняя свою привлекательность без необходимости в лестнице для ухода.]]> Дачный агроном https://sochi-inform.ru/society/2026/11/01/23498.html https://sochi-inform.ru/society/2026/11/01/23498.html СМИ Sun, 01 Nov 2026 08:46:04 +0300 О погоде на 1 ноября

В Краснодарском крае переменная облачность, местами небольшой дождь. Ветер — 4-9 м/с.

Абинск +18

Анапа +18

Апшеронск +19

Армавир +20

Белореченск +19

Выселки +17

Геленджик +21

Горячий Ключ +21

Динская +18

Ейск +16

Каневская +17

Краснодар +21

Кропоткин +21

Кореновск +18

Крымск +18

Курганинск +19

Лабинск +18

Новороссийск +19

Приморско-Ахтарск +15

Сочи +18

Славянск-на-Кубани +18

Тамань +14

Темрюк +15

Тимашевск +18

Туапсе +20

Тихорецк +19

Усть-Лабинск +18

Не пропусти самое важное

Что понадобится

• Филе лосося;
• готовый соус унаги;
• немного растительного масла;
• зелень для подачи.

Как приготовить

Как подать

Подавайте лосось горячим, посыпав зеленью. В качестве гарнира подойдут рис или овощи. Блюдо понравится тем, кто любит азиатскую кухню и сочетание нежной рыбы с выразительным сладко-солёным соусом.

Сначала проверьте, что мешает вращению

Дождитесь окончания программы, дайте камере остыть и отключите прибор от питания согласно инструкции. Проверять машину руками во время работы нельзя. Выдвиньте корзины и осторожно поверните распылители: длинная ручка посуды или мелкий предмет могут мешать их движению. Если обнаружили помеху, переставьте посуду и убедитесь, что коромысло совершает полный оборот.

Осмотрите отверстия при хорошем освещении. Если сопло явно забито, а на детали нет трещин и повреждений, можно перейти к очистке. Не рассверливайте каналы: их размер влияет на подачу воды, а сломанное крепление или треснувший корпус требуют замены детали.

Как снять и промыть коромысло

Способ снятия зависит от модели: где-то распылитель освобождается поворотом фиксатора, где-то — защёлкой. Найдите инструкцию именно для своей машины и снимайте только те детали, которые разрешено обслуживать самостоятельно. Не отсоединяйте водовод, насос или панели корпуса.

Для очистки понадобятся мягкая щётка, ткань и тёплая вода. Промойте коромысло через центральное отверстие, поворачивая его, чтобы вода выходила из сопел. Остатки пищи удаляйте бережно, не деформируя пластик. Не используйте кипяток, сверло или толстую иглу: они могут повредить распылитель. Замачивайте деталь только в том случае, если это допускает инструкция, и используйте указанные в ней средства.

Перед установкой убедитесь, что засор устранён и корпус не протекает. Не разбирайте неразборное коромысло ножом и не теряйте втулки или кольца, если они предусмотрены конструкцией.

Проверьте результат после сборки

Установите распылитель до предусмотренной фиксации, не затягивая пластиковые элементы с усилием. Проверьте, легко ли он вращается, а затем осмотрите и очистите фильтр камеры по инструкции. Запустите обычную программу с привычной дозой средства и расставьте посуду так, чтобы предметы не закрывали друг друга.

Если сопла чистые, коромысло вращается свободно, но посуда по-прежнему остаётся грязной, возможно, причина связана с подачей воды, нагревом или насосом. При протечке, необычном шуме, повреждении крепления или запахе перегретой проводки прекратите пользоваться машиной и обратитесь в сервис.

Результаты экспериментов на огороде

Некоторое время назад огородники с энтузиазмом добавили золу к перепревшему навозу, убедившись, что это идеальное сочетание органических питательных веществ. Однако вскоре они столкнулись с неожиданными последствиями: почва становится компактной и серой, а всходы оказались редкими. Капуста желтела, свекла покраснела, а фасоль даже не прорастала. Сосед-агроном объяснил ситуацию, указав на то, что добавление золы привело к уничтожению азота — важного элемента для роста растений.

Почему нельзя смешивать навоз и золу

Прежде всего, причина лежит в химической реакции, возникающей при встрече этих двух веществ. Навоз богат азотом, который необходим растениям для формирования зелёной массы. В то время как зола является источником калия и кальция, она также обладает щелочной реакцией, что в свою очередь «обескураживает» кислоты. В результате взаимодействия щелочи из золы уничтожаются соединения азота в навозе, и тот испаряется в форме аммиака, вызывая резкий запах.

К тому же, весной, когда почва всё еще холодная, активность микробов низкая, и процесс разложения навоза замедляется. Вместо ценного гумуса образуется бесполезная щелочная масса, которая отрицательно влияет на растения: листья желтеют, корни хуже усваивают элементы питания, а сама почва становится твёрдой.

Правильное использование удобрений

Чтобы избежать проблем, лучше следовать нескольким рекомендациям по вносу удобрений:

• Использовать только перепревший навоз, а свежий может повредить корни растений.
• Наносить навоз осенью, чтобы за зиму он успел перепреть и превратиться в безопасный гумус.
• Золу вносить отдельно, не смешивая с навозом или другими азотсодержащими удобрениями. Оптимальное время для её добавления — через неделю после применения органики.

В результате правильного подхода почва окажется более плодородной, а растения будут радовать богатым урожаем. Многие садоводы осознали, что последовательность и осторожность в подходе к удобрениям способны преобразить любой участок.

Решение у полки — за секунды

По прогнозу INFOLine, в 2026 году продажи готовой еды в России вырастут почти на 18% по сравнению с предыдущим годом. На фоне расширения рынка производителям и ритейлерам становится особенно важно выделиться среди конкурентов.

Участница отраслевой сессии Анна Любомская отметила: покупатель часто выбирает продукт за три–семь секунд. За это время упаковка должна привлечь взгляд, быстро сообщить главное и помочь понять, насколько товар подходит для конкретного случая.

Пять направлений развития упаковки

Среди перспективных решений для сегмента готовой еды специалисты выделяют:

• Мономатериалы и перерабатываемые конструкции. Их проще сортировать и направлять на вторичную переработку. По прогнозу Россельхозбанка, российский рынок экологичной упаковки может достичь 350 млрд рублей к 2030 году.
• Термостойкие универсальные форматы. Упаковка рассчитана на хранение, заморозку, доставку и разогрев.
• Барьерные и активные технологии. Они помогают дольше сохранять свежесть и сокращать потери продуктов.
• Порционные и секционные решения. Такой формат удобен для разных ситуаций и привычек потребления.
• Цифровые инструменты. QR-коды могут открыть сведения о составе, происхождении и пути продукта.

Не менее важен дизайн: он должен одновременно вызывать интерес и понятно представлять ключевую информацию. Поэтому упаковку всё чаще рассматривают как сочетание практичности, визуальной выразительности и доверия к продукту.

Почему хлебнице стоит отдать предпочтение

В хлебнице хлеб меньше пересыхает, но при этом не оказывается в полностью герметичной среде, где может скапливаться влага. Деревянная модель впитывает её излишки, однако саму хлебницу важно регулярно очищать и просушивать. Храните изделия разных видов отдельно: так они не будут обмениваться запахами и влагой.

Когда пригодится холодильник

Для обычного хранения холодильник не лучший выбор. При температуре около +4 °C хлеб быстрее черствеет и теряет мягкость, а также может впитать запахи других продуктов. В жаркую погоду холодильник иногда помогает ненадолго защитить хлеб от плесени, но держать его там стоит не дольше одного-двух дней.

Как сохранить хлеб надолго

Если хлеб не планируется съесть в ближайшее время, его лучше заморозить. Нарежьте буханку на порции, плотно упакуйте и храните в морозильной камере при температуре около ?18 °C — так хлеб может оставаться пригодным до трёх месяцев. Разморозить ломтики можно при комнатной температуре или сразу в тостере.

Итак, для хлеба на каждый день выбирайте хлебницу, а для длительного хранения — морозилку. Холодильник подходит лишь как временное решение.

В конце 1963 года Михаил Танич за полчаса сочинил стихи про чёрного кота, а Юрий Саульский тем же вечером написал мелодию — так родился первый советский твист. Тамара Миансарова записала песню между концертами. Чиновники невзлюбили «западный» танец и легкомысленный текст, но слушатели решили иначе: хит разошёлся по стране мгновенно. На вопросы о скрытом смысле Танич отвечал серьёзно: «Эта песня о справедливости». Музыковеды объясняют феномен точностью формулы — ритм, юмор, чуть мистики и ощущение свободы. Почему идеологи боялись твиста и что на самом деле стояло за шуткой — читайте на АиФ.

Подписывайся на АиФ

Почему губка может быть не такой чистой

Исследования норвежских ученых показали, что микробы способны сохраняться даже в почти новых губках. В их порах задерживаются крошки и остатки пищи, а постоянная влажность создает условия для размножения бактерий. Тщательно промыть материал непросто: загрязнения могут оставаться внутри, даже если снаружи губка выглядит чистой.

Чем удобна щетка

Щетинки и открытая конструкция помогают воде легче стекать, поэтому аксессуар обычно быстрее высыхает. Щетку также проще промыть после использования. Это не делает ее стерильной, однако позволяет уменьшить время, в течение которого поверхность остается влажной.

Чтобы поддерживать чистоту, щетку нужно регулярно мыть и оставлять сушиться в проветриваемом месте. Независимо от выбранного инструмента важно вовремя заменять его и не использовать один аксессуар для посуды и уборки поверхностей.

Почему нельзя смешивать чистящие средства

Кислота может вступить в реакцию с остатками средств, содержащих хлор, и выделить токсичный газ. Поэтому не добавляйте её в унитаз после Доместоса, отбеливателя или другого очистителя, пока средство не смыто полностью. Не смешивайте бытовую химию между собой и не оставляйте кислоту на ночь, если такой способ прямо не указан на упаковке.

Более безопасный подход

Для начала выберите средство от известкового налёта, предназначенное именно для унитазов, и соблюдайте инструкцию производителя. Работайте при хорошей вентиляции, используйте защитные перчатки и не применяйте одновременно другие составы. Учтите, что агрессивная кислота способна повредить металлические детали, уплотнители и некоторые трубы.

Если налёт не отходит после обработки подходящим средством, безопаснее обратиться к специалисту, чем экспериментировать с концентрированной химией.

Что выяснили учёные

Команда специалистов под руководством профессора Фуллера изучала, как яйца отражаются на здоровье людей с диабетом. Как рассказал эндокринолог М. Богомолов, исследование указывает на возможную связь между употреблением яиц, более умеренным повышением сахара после приёма пищи и замедлением развития атеросклероза.

В материале также упоминается рацион, включающий до 12 яиц в неделю. Однако результаты исследования сами по себе не означают, что такое количество подходит каждому человеку с диабетом: питание следует подбирать с учётом состояния здоровья и рекомендаций врача.

Почему важен контроль питания

Скачки глюкозы после еды имеют значение не только для людей с диабетом, но и для тех, кто стремится контролировать массу тела. При этом яйца не заменяют назначенное лечение и не гарантируют профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Изменять рацион лучше после консультации со специалистом.

#ЭпохаПутина

Под руководством президента наиболее значимые российские достижения в квантовых технологиях — это создание работающих квантовых вычислителей сразу на четырех основных физических платформах, развитие квантовой криптографии и протяженных квантовых сетей, а также первые отраслевые пилоты.

Квантовые вычисления. Россия создала прототипы квантовых компьютеров на ионах, нейтральных атомах, фотонах и сверхпроводниках — на четырех ключевых мировых технологических платформах. Это позволило стране войти в небольшую группу государств, обладающих такими разработками.

В 2024 году создан 50-кубитный ионный квантовый компьютер на холодных ионах иттербия; позднее сообщалось о 70-кубитной ионной системе на 35 ионах иттербия-171. Также созданы платформы вычислителей мощностью 70 и более кубитов на ионах иттербия, атомах и ионах кальция.

В НИТУ МИСИС создан первый российский универсальный масштабируемый сверхпроводниковый квантовый процессор на кубитах-трансмонах. Продемонстрированы первые эксперименты по детектированию квантовых ошибок и облачный доступ к процессору.

Российские группы достигли высокой точности операций: в МИСИС точность однокубитных операций на кубитах-флаксониумах превысила 99,993%, а в ионной системе средняя точность двухкубитных операций составила 95,4%.

Квантовые алгоритмы и кудиты. Разработано 13 квантовых алгоритмов и 13 прототипов программных решений; в стране реализуется около 40 отраслевых инициатив по применению квантовых технологий.

Впервые экспериментально продемонстрирован алгоритм Гровера на кудитах — многоуровневых квантовых системах, которые могут увеличить эффективную информационную емкость одного физического носителя квантовой информации. РКЦ и ФИАН также реализовали крупный квантовый алгоритм на кудитах.

Росатом применил квантовый компьютер для отраслевой задачи в проекте «Прорыв» — моделирования теплообмена в активной зоне реактора. Это пример перехода от лабораторных демонстраций к прикладным задачам, хотя практическое преимущество над классическими суперкомпьютерами пока не доказано.

Квантовая связь и криптография. Протяженность российской квантовой сети превысила 7 000 км; к ней подключены, в частности, Сочи, Екатеринбург и Челябинск. Создан круглосуточный центр управления и мониторинга.

РЖД запустила первую магистральную квантовую сеть в 2021 году, связав Санкт-Петербург и Москву. Система квантового распределения ключей работала в реальных условиях на подвесных волокнах.

В 2024 году начат проект по созданию низкоорбитального спутника для квантового распределения криптографических ключей; его эксплуатационная готовность заявлена к 2029 году. Также проведен первый совместный российско-китайский эксперимент по передаче данных через спутниковый канал с квантовой защитой на расстояние более 3 500 км — между наземными станциями в Звенигороде и Наньшане.

Развивается постквантовая криптография: НСПК, Газпромбанк и Московская биржа завершили проекты в этой области, а QApp, НСПК и Газпромбанк разработали PQC PAY — решение для квантово-устойчивой защиты бесконтактных платежей.

В квантовой связи прогресс близок к внедрению: сети квантового распределения ключей уже работают в пилотном и частично эксплуатационном режиме, а квантовый интернет и спутниковые системы пока остаются направлениями развития.

Подписаться на RV: MAX | t.me/rusvesnasu

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель — 1 кг;
• сметана жирностью 20% — 200 г;
• лук — 2 средние головки;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• соль — 1 ч. л., чёрный перец и зелень — по вкусу.

Как приготовить

Как добиться нежного соуса и румяного верха

Сметана может пойти хлопьями из-за резкого нагрева и лишней воды. Помогут умеренная температура, сухая картошка и сметана не прямо из холодильника. Лучше выбирать продукт жирностью около 20%: он стабильнее при запекании. Если соус всё же расслоился, блюдо остаётся съедобным — изменится лишь его вид.

Подавайте картофель горячим — как самостоятельное блюдо или гарнир. Остатки храните в холодильнике не дольше суток, а разогревайте на сковороде около пяти минут или в духовке при 160 °C в течение десяти минут. Замораживать блюдо не стоит: после разморозки сметанный соус может расслоиться.