Сочная, ароматная и богатая витаминами, руккола уверенно заняла свою нишу в рационе ценителей здорового питания. Её выращивание доступно даже тем, кто только начинает свой путь в садоводстве — важно лишь следовать нескольким простым рекомендациям.
Где и когда сажать рукколу
Эта культура предпочитает нейтральную или слабощелочную почву. В случае кислого грунта рекомендуется добавление извести или мел. Наилучшие результаты достигаются на участках, где ранее росли картофель, фасоль, горох или кабачки. Высев можно начинать с апреля и продолжать до августа. В зимний период рукколу можно выращивать на подоконнике.
Первый посев производится в апреле, а последний — в начале августа. Молодые листья, которые будут готовы к сбору через 50 дней, отличаются особым ароматом, поэтому стоит осуществлять посадки каждые 2–3 недели. Чтобы ускорить процесс, рекомендуется заранее вырастить рассаду, начиная посев в марте.
Простой уход за растением
После появления ростков, что занимает 5–7 дней, необходимо следить за поливом. При недостатке влаги листья становятся жёсткими и теряют свою ценность. После полива следует рыхлить почву и удалять сорняки. Оптимально использовать перегной для подкормки — одну столовую ложку на 10 литров воды. Избегайте минеральных удобрений с высоким содержанием азота, так как руккола может накапливать нитраты.
Как правильно вырастить рассаду
Для получения рассады семена высеваются в стаканчики или горшки с хорошо увлажнённой почвой, затем присыпаются песком слоем не более 1 см. На время прорастания они должны находиться на светлом месте. Постепенно рассаду закаливают, начиная с 10 минут на улице и ежедневно увеличивая время. Высаживать в открытый грунт можно, когда температура воздуха стабильно превышает +9°C.
Руккола предпочитает солнечные участки, но может расти и в полутени. Для оптимального роста температура не должна превышать +16°C. Кратковременные заморозки до -7°C допустимы, но длительное похолодание может замедлить рост растения.
Несмотря на то, что руккола выделяет эфирные масла, отпугивающие вредителей, полностью избежать их не получится. Для борьбы с молью и блошками рекомендуется использовать золу или настой полыни. При обнаружении пероноспороза заражённые растения необходимо удалить.
Срезать урожай можно, когда листья достигли длины 10 см. Чем моложе листья, тем они вкуснее и мягче. В течение сезона возможно собрать несколько волн урожая.
