Весенние перепады температуры стали серьезным испытанием для чайного листа, поэтому чаеводы вышли на плантации на месяц позже обычного

Весенние перепады температуры стали серьезным испытанием для чайного листа, поэтому чаеводы вышли на плантации на месяц позже обычного. Первые флеши три верхних листика, с мацестинских склонов в районе села Измайловка уже отправили на переработку.

Чаеводы на сбор выходят рано утром, а к обеду уже выполняют дневную норму полтонны зеленого листа. На производство килограмма готового чая нужно четыре килограмма зеленого листа. Чай ручного сбора считается элитным.

Самый северный чай в мире растет в низких горах Сочи. Ему не страшны морозы и снегопады. Эти плантации заложили в 1940-х годах семенами китайского чая "Кимынь" и грузинского "Колхида". Прямо со шпалер зеленый лист поступает на чайную фабрику.

Мы в MAX