Ингредиенты, которые вас удивят
Приготовить банановый хлеб не составит труда, а его вкус порадует вас и ваших близких. Вот что понадобится:
- 2 куриных яйца
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 200 г пшеничной муки
- 4 банана
- 50 г грецких орехов
- щепотка соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. тростникового сахара
Шаги к совершенству
Следуйте простым инструкциям, и ваш банановый хлеб станет настоящим хитом:
Начните с взбивания яиц вместе с щепоткой соли до получения пышной консистенции.Спустя минуту добавьте 100 г сахара и продолжайте взбивать до образования легкой пенки.Аккуратно влейте растопленное сливочное масло и смешайте. Не пугайтесь, если масса немного осядет.Разомните три банана (в среднем 340 г без кожуры) и добавьте их в яичную смесь. Осторожно перемешайте.В другой таре просейте пшеничную муку, разрыхлитель и соль. Затем соедините с жидкими ингредиентами, не переусердствуйте с перемешиванием.Измельчите грецкие орехи до крупной крошки и добавьте в тесто.Форму для кекса застелите пергаментом, выложите тесто и сверху добавьте разрезанный вдоль оставшийся банан, легонько вжав его в тесто.Посыпьте верх тростниковым сахаром и выпекайте в заранее разогретой до 180C духовке около 1 часа 5 минут. В конце выключите духовку и оставьте хлеб остывать в открытой духовке на 1520 минут.Банановый хлеб можно подавать как теплым, так и холодным. Он станет идеальным дополнением к чаю, кофе, молоку или просто так. Приятного аппетита!