Побывал на семейной ферме «Улитки вверх» в Адлерском районе. Всего за год её основатели превратили этот уголок в современное агрохозяйство с полным производственным циклом. Здесь содержится 400 килограммов деликатесных видов моллюсков. Собственные мощности позволяют наращивать объёмы на основе спроса за счёт маточного поголовья. Продукцию уже поставляют в сочинские рестораны. Ферма работает как туристический объект, улиток можно продегустировать на месте, и я увидел, что желающих достаточно много.
