«Черный опал» — среднеспелый баклажан для открытых грядок и временных укрытий. Его ценят за плотные плоды с нежной мякотью без характерной горечи и урожайность до 5,5–7 кг с квадратного метра при выращивании под укрытием. Сорт подходит для домашних заготовок и повседневных блюд, но свежий урожай долго не хранится.
Особенности сорта и плодов
Сорт создан селекционерами Н. Н. Клименко, А. Н. Костенко и В. В. Сергеевым. В 2010 году его включили в Государственный реестр. Растения среднерослые, обычно достигают 50–70 см. От полных всходов до технической спелости проходит около 125–130 дней.
Плоды цилиндрические, длиной примерно 16–18 см и массой 150–210 г. Глянцевая кожица при созревании становится насыщенно-фиолетовой, а мякоть приобретает зеленоватый оттенок. Она плотная, хорошо держит форму при готовке и не требует предварительного вымачивания. Баклажаны подходят для жарки, запекания, рагу, заморозки и консервирования.
К достоинствам сорта относят стабильную отдачу урожая и хорошую транспортабельность. Среди ограничений — сравнительно позднее созревание и небольшая лежкость: собранные плоды лучше использовать или переработать вскоре после уборки.
Как выращивать
В регионах с коротким летом «Черный опал» выращивают через рассаду. Семена обычно сеют за 60–70 дней до предполагаемой пересадки. На постоянное место растения переносят после окончания заморозков, когда почва прогреется. Рекомендуемая схема посадки — около 40 см между кустами и 60–70 см между рядами: загущение ухудшает проветривание и может сказаться на урожае.
Баклажану нужны тепло, свет и регулярный полив тёплой водой под корень. Почву важно поддерживать влажной, не допуская застоя воды. В теплице полезно обеспечить проветривание, а в прохладную погоду — укрыть посадки. При формировании куста удаляют лишние побеги и нижние листья, мешающие циркуляции воздуха.
Плоды снимают острым ножом или секатором вместе с плодоножкой, не дожидаясь, пока кожица потеряет блеск. На чашечке могут быть шипы, поэтому при сборе пригодятся перчатки. Регулярный осмотр растений и соблюдение севооборота помогают снизить риск болезней и появления вредителей.
Кому подойдет «Черный опал»
Сорт стоит рассмотреть тем, кто ищет баклажан с приятным вкусом, универсальным кулинарным применением и хорошей урожайностью. В прохладных районах для полного созревания желательно использовать рассадный способ и временное укрытие. Если урожай планируется хранить долго, стоит заранее продумать заморозку или переработку.