Цена привычного завтрака в разных регионах России зависит прежде всего не от выбора между чаем и кофе. Основную часть разницы формируют базовые продукты — яйца и хлеб, а также молоко и сливочное масло. Это показал расчёт регионального «Индекса завтрака».
Базовые продукты задают разницу
При сравнении Москвы и Пензенской области выяснилось: в стоимости чайного завтрака яйца, хлеб, молоко и сливочное масло объясняют около 97% ценового разрыва. Для варианта с кофе показатель почти такой же — примерно 95%.
Напиток влияет на чек, но не на географию цен
Если пить чай или кофе регулярно, выбор напитка может заметно отразиться на личных расходах. Однако он почти не объясняет, почему одинаковый набор продуктов обходится дороже в одном регионе и дешевле в другом.
Таким образом, региональный индекс в первую очередь показывает различия в ценах на повседневные продукты, а не в привычках покупателей. Сравнение основано на стоимости одинакового набора для завтрака в разных частях страны.