Золотистые домашние вафли: простой рецепт с хрустящим краем
Ингредиенты
Пшеничная мука — 2 стакана
Молоко — 1,5 стакана
Маргарин — 200 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 стакан
Сода — на кончике ножа
Соль — щепотка
Ванилин — на кончике ножа
Как приготовить
Растопите маргарин в большой миске и дайте ему немного остыть. Добавьте яйца и сахар, тщательно перемешайте.
Всыпьте муку, добавьте молоко, соль, соду и ванилин. Взбейте тесто миксером до однородности. Оно должно получиться достаточно жидким, чтобы легко распределяться по поверхности вафельницы. Если масса густовата, добавьте немного молока.
Разогрейте вафельницу. Перед первой порцией при необходимости слегка смажьте панели растительным маслом. Выпекайте вафли до золотистого цвета.
Подача и начинка
Горячим вафлям можно придать форму трубочек или рожков: после остывания они затвердеют и станут ломкими. Работайте осторожно — выпечка очень горячая. Вафли также подойдут для слоёного торта: промажьте листы кремом или мёдом. Для начинки можно использовать варёную сгущёнку или заварной крем, сообщает канал.