В глубокой миске смешать муку с одной чайной ложкой соли. В небольшой ёмкости развести дрожжи в 50 мл теплой воды, затем соединить с мукой и оставить на 15 минут для активации.
К готовой опаре добавить растительное масло и 150 мл теплой воды. Замесить мягкое тесто и оставить подходить на 30 минут.
Раскатать тесто и выложить на противень. Смазать его томатной пастой, приправить солью, перцем и душицей. Разложить нарезанную индейку, посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 15 минут. Затем осторожно разбить на пиццу два яйца, посыпать шалфеем и выпекать еще 8 минут до готовности.
Этот рецепт станет замечательной альтернативой классической пицце. Сочетание индейки и шалфея привнесет в привычное блюдо новые вкусовые нотки. Приятного аппетита!