Для приготовления этого простого и вкусного блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- Гречка — 350 граммов;
- Курица — 1700 граммов (можно использовать любые части, при желании уменьшив количество);
- Лук — 1 штука;
- Помидоры — 200 граммов;
- Чеснок — 5 зубчиков;
- Соль, перец и любимые специи по вкусу;
- Вода (кипяток) — 3 стакана.
Первым делом гречку следует промыть и залить кипятком, оставив на 10 минут. В это время курицу, порезанную на порционные кусочки, можно замариновать в соли и специях, что добавит ей особого аромата.
Подготовка овощей
Лук нарезается полукольцами, помидоры кубиками, а чеснок пропускается через пресс. Все эти ингредиенты выкладываются в форму для запекания. Далее добавляется гречка вместе с водой, аккуратно перемешивая, чтобы все продукты равномерно распределились по форме.
Выпечка в духовке
Курицу следует выложить в качестве верхнего слоя. Форма накрывается фольгой и отправляется в разогретую до 180 градусов духовку, где будет запекаться примерно на час. Стоит помнить, что в зависимости от характеристик вашей духовки время может немного варьироваться.
Блюдо будет тушиться в собственном соку до тех пор, пока курочка не станет нежной. За 15 минут до готовности фольгу стоит снять, чтобы добиться аппетитной золотистой корочки.
