Приближается сезон "Тихой охоты", что значит, пришло время запасаться грибами. Одними из самых лакомых считаются маслята. Эти грибочки отлично подходят для маринования или засолки и не так хорошо для приготовления первых и вторых блюд. Хотя многие предпочитают очищать грибы перед засолкой, это не является строгим правилом — маслята вкусны и без этой процедуры.
Помимо маслят, грибники часто отдают предпочтение белым грибам или хрустящим груздям. Но сегодня акцент будет именно на маринованных маслятах. В этом материале предложим несколько простых и вкусных рецептов, чтобы хранить эти деликатесы зимой.
Простой горячий рецепт маринования маслят на зиму
Этот рецепт, хоть и кажется простым, порадует даже самых избранных гурманов. Открытая баночка с маринованными маслятами станет отличной закуской в любое время года.
Ингредиенты (на литр маринада):
- 2 столовые ложки соли
- 10 горошин перца
- 5 дольков чеснока
- 3 столовые ложки сахара
- 3 лавровых листа
- Чайная ложка лимонной кислоты
- Маслята
- 2 чайные ложки уксуса (6%)
Приготовление:
Вкусный холодный рецепт маслят на зиму
Приготовленные холодным способом маслята вобрали в себя максимальный аромат и нежность. Этот способ подходит тем, кто хочет порадовать себя легким и вкусным угощением.
Ингредиенты:
- 1 кг маслят
- 3 зонтика укропа
- 2 столовые ложки соли
- 4 лавровых листа
- 3-5 дольков чеснока
- 5 горошин черного перца
- Гвоздика по желанию
Приготовление:
Маринованные маслята можно добавлять в разнообразные блюда или подавать как закуску к спиртным напиткам. Приготовьте их и насладитесь зимой их вкусом!
