Посетил племенной форелеводческий завод «Адлер» – одно из старейших предприятий рыбохозяйственной отрасли России, которое уже почти 60 лет сохраняет и развивает традиции отечественного рыбоводства. Сегодня это единственное в стране хозяйство, где содержится маточное стадо сразу шести пород форели, а также ежегодно выращивается около 400 тысяч мальков краснокнижного черноморского лосося для выпуска в естественную среду обитания. Предприятие поставляет эмбрионы и рыбопосадочный материал радужной форели в десятки регионов России и страны ЕАЭС.
Для Сочи такие производства имеют особое значение. Они обеспечивают рабочие места, укрепляют экономику города, сохраняют уникальные научные и селекционные компетенции и одновременно становятся интересными объектами агротуризма. По итогам прошлого года на заводе произведено более 600 тонн рыбопосадочного материала и свыше тысячи тонн товарной рыбы. Заслуженным признанием этой работы стала победа предприятия сразу в двух номинациях краевого конкурса профессионального мастерства.
На заводе завершена масштабная модернизация производственных мощностей: построены новые цехи, внедрены современные системы контроля качества воды, обновлено оборудование. Предприятие также развивает экскурсионное направление: в прошлом учебном году около 700 учащихся школ Сочи побывали на форелевом хозяйстве в рамках проекта «Городские путешествия», а в планах на будущее создание музея, посвящённого истории завода. Такие проекты помогают сохранять лучшие производственные традиции, внедрять современные технологии и открывать новые возможности для развития агропромышленного комплекса Сочи.
