В Сочи начали продавать свежие черноморские мидии
На прилавках сочинских магазинов появились свежие черноморские мидии из Крыма. Двустворчатые моллюски продают разных размеров — самые маленькие стоят 350 рублей, а для ценителей мяса сформировали сетки по пять килограммов со средними и крупными раковинами, которые обойдутся в две тысячи рублей.
Рецептов приготовления мидий существует множество: их варят и подают в сырном или томатном соусах, запекают, жарят, начиняют разными продуктами. Гурманы добавляют даже сладкие сезонные фрукты, например персики. Шеф-повара используют и замороженные мидии, но в сезон предпочитают свежесобранные.
