После нарезки чеснока запах может сохраняться на коже даже после мытья с мылом. Один из простых способов уменьшить его — потереть руки о предмет из нержавеющей стали под холодной водой в течение 20–30 секунд. При измельчении чеснока выделяется аллицин — серосодержащее соединение, молекулы которого задерживаются на коже. Согласно описанию этого способа, хром и железо в составе нержавеющей стали взаимодействуют с соединениями серы: часть пахучих веществ переходит на металл или изменяется, поэтому запах ослабевает. Холодная вода помогает проводить процедуру, а горячую лучше не использовать: она может ускорить испарение пахучих веществ и усилить запах. Как действовать: 1. Смочите руки холодной водой. 2. Прижмите пальцы к металлическому крану или другому предмету из нержавеющей стали — например, ложке или раковине. 3. Потрите руки о поверхность 20–30 секунд. 4. Ещё раз ополосните их холодной водой. После этого запах может стать слабее или исчезнуть. Способ подходит, когда нужно быстро освежить руки без агрессивных чистящих средств.
