Собраться на кухне и создать что-то вкусное просто! Даже если под рукой всего одно яблоко, яйцо и несколько основных ингредиентов, можно приготовить невероятный яблочный пирог с заварным кремом. Это угощение станет настоящим событием на любом столе, ведь сочетание яблок, корицы и заварного крема порадует любого гурмана.
Приготовление заварного крема
Начнем с самого важного — заварного крема. Его стоит сделать заранее, чтобы он успел остыть. Для этого потребуется:
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка крахмала
- 70 г сахара
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- Щепотка ванилина
Смешав все ингредиенты, приготовьте крем, доведя смесь до кипения и постоянно помешивая. После готовности дайте ему остыть.
Составляем пирог
Теперь, когда заварной крем готов, следует заняться тестом и начинкой. Для теста будут нужны:
- 1 яблоко
- 1 яйцо
- 80 г сахара
- 100 г сметаны
- 50 г масла
- 160 г муки
- 0,3 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя или 0,5 ч. л. соды с 1 ч. л. яблочного уксуса
- Ванилин и корица по вкусу
Смешайте яйца, сахар, сметану и растопленное масло. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель, ванилин и корицу. Получившееся тесто поделите пополам.
Яблоко очищаем от кожицы и нарезаем тонкими дольками. Замешиваем пирог, выкладывая половину теста на дно формы, затем равномерно размещаем яблоки, и покрываем оставшимся тестом. Теперь, используя кондитерский мешок, равномерно выложите заварной крем по спирали от центра пирога.
Выпечка
Отправьте пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30 минут. Как только он зарумянится, ваш аппетитный яблочный пирог будет готов!
Приятного аппетита!
