Легкое блюдо без хлопот: мясо с баклажанами в духовке
Сегодняшний рецепт обещает стать настоящей находкой для тех, кто ценит простоту в кулинарии. Жаркое из мяса с баклажанами готовится без лишних хлопот и отлично подойдет как для буднего дня, так и для праздничного стола.
Как готовить: шаг за шагом
Несмотря на свою простоту, данное блюдо удивит вкусом и ароматом. Вот как его приготовить:
Выбор посуды: Лучше всего использовать крупный глиняный горшок. Если его нет, подойдут и маленькие.
Подготовка мяса: Нарезать мясо (баранину, говядину или свинину) крупными кусочками. Добавить нарезанный кубиками лук, приправить солью, перцем и сушеным чесноком. Выложить первым слоем в горшок.
Картофель и баклажаны: Чистим и нарезаем картофель кубиками (примерно 2 х 2 см) и выкладываем его вторым слоем. Затем нарезаем баклажаны (3 х 3 см) и кладем их на картофель, предварительно приправив солью.
Помидоры: Нарезаем помидоры кубиками и укладываем их на баклажаны. Не забудьте немного посолить и полить оливковым маслом и томатным соком.
Запекание: Закрыть горшок крышкой и поставить в холодную духовку. Включаем температуру на 190-200 градусов и готовим примерно 1,5-2 часа, ориентируясь на вашу духовку.
Подача: Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и подаем к столу!
Что нужно для приготовления
350 г мяса (баранина, говядина или свинина)
1 крупный баклажан
250 г помидоров
1 средняя луковица
4 средних картофелины
30 г рафинированного оливкового масла
Соль, перец, чеснок, специи по вкусу
Зелень по вкусу
100 г томатного сока
Приготовьте этот простой, но очень вкусный рецепт, и он станет одним из любимых в вашей семье!
