В декабре на гастрономической карте столицы появилось новое заведение — Reina, которое обещает объединение ритма города с изысканностью высокой кухни.
Название заведения, переводимое как «королева», отражает его заботливую и теплую атмосферу. Бистро словно современная хозяйка: оно окружает гостей вниманием, предлагая только самое лучшее. И в этом нет лукавства: радушный прием, приветливый персонал и уютный интерьер создают идеальную обстановку для приятных бесед и трапез.
Оформление заведения уже нарядилось к новогоднему празднику: внутри сверкают елочки и огоньки, несмотря на отсутствие снега за окном.
Интерьер и атмосфера
Интерьер Reina отличается элегантностью и богатой текстурой. Чистые линии и благородные материалы создают атмосферу тепла иуютства. В центре зала находится эффектная витрина, где расположены свежая выпечка и десерты. Для тех, кто предпочитает более приватные встречи, предусмотрен отдельный зал для собеседований в узком кругу.
Кулинария под руководством Дмитрия Климова
Меню заведением курирует бренд-шеф Дмитрий Климов, известный своими работами в проектах Lavka Lavka и других. Он искусно сочетает французскую, русскую и итальянскую кухни, акцентируя внимание на сезонности и качестве продуктов. Кулинарный стиль Климова можно охарактеризовать как современный комфортный фуд с уважением к традициям.
Меню предлагает интерпретации знакомых вкусов, в которых гармонично переплетаются сезонные продукты и эстетика подачи. Так, например, хлебная корзина с маслом подается в качестве комплемента.
Среди блюд выделяется луковый суп, который подают в горшочке с гренками и сыром грюйер. Также на столе оказался свежий свекольный салат и картофельные пышки со сметаной и щучьей икрой — отличное зимнее лакомство.
Для любителей мяса на горячее предлагается стриплойн с перечным соусом, а в качестве десерта можно попробовать миндальное тирамису. Примечательно, что при заказе специального десерта в ресторане предлагается парфюмированное масло от Giardino Magico!
Ресторан произвел приятное впечатление: уютная, комфортная атмосфера делает его отличным выбором для повседневных визитов.
