Сокращение улова и растущие расходы на перевозку подтолкнули вверх цены на рыбу в России. Особенно заметно подорожали лососевые: предложение сократилось, а спрос остаётся высоким.
Улов лососевых резко снизился
По данным ФГУП «Нацрыбресурс», с января по конец октября 2026 года добыча лососевых уменьшилась на 57,4% по сравнению с аналогичным периодом. Вылов трески сократился на 8,5%. Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин назвал ситуацию с лососевыми одной из самых тяжёлых за последние десятилетия.
Какие виды рыбы подорожали сильнее
Среди лидеров роста в оптовой торговле — дальневосточная горбуша: её стоимость увеличилась на 103%. Кета прибавила 80%. Подорожали и другие популярные виды: минтай — на 54,5%, атлантическая скумбрия — на 80%.
На итоговую стоимость влияет не только ограниченное предложение, но и удорожание логистики, которое увеличивает расходы производителей и отражается на розничных ценах.
Спрос внутри страны может ослабнуть
Снижение вылова и активный экспорт рыбной продукции происходят на фоне ослабления внутреннего спроса. Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков считает, что в среднесрочной перспективе это может снизить интерес россиян к красной рыбе.