Яйца могут стать частью рациона людей с диабетом, а регулярное их употребление — влиять на уровень сахара после еды. К таким выводам пришли исследователи Сиднейского университета. Результаты работы опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition.
Что выяснили учёные
Команда специалистов под руководством профессора Фуллера изучала, как яйца отражаются на здоровье людей с диабетом. Как рассказал эндокринолог М. Богомолов, исследование указывает на возможную связь между употреблением яиц, более умеренным повышением сахара после приёма пищи и замедлением развития атеросклероза.
В материале также упоминается рацион, включающий до 12 яиц в неделю. Однако результаты исследования сами по себе не означают, что такое количество подходит каждому человеку с диабетом: питание следует подбирать с учётом состояния здоровья и рекомендаций врача.
Почему важен контроль питания
Скачки глюкозы после еды имеют значение не только для людей с диабетом, но и для тех, кто стремится контролировать массу тела. При этом яйца не заменяют назначенное лечение и не гарантируют профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Изменять рацион лучше после консультации со специалистом.
