Домашняя шаурма может стать сытным завтраком: в начинке сочетаются мясо, овощи и тонкий лаваш. Такой вариант удобно приготовить на сковороде или гриле, а состав легко менять по вкусу.
Что понадобится
- Армянский лаваш;
- греческий йогурт и горчица для соуса;
- обжаренное на сухой сковороде мясо — свинина, курица или индейка;
- овощи на выбор: свежая или квашеная капуста, морковь по-корейски, помидоры и огурцы.
По желанию начинку дополняют тёртым сыром и свежей зеленью. Для более яркого вкуса лучше использовать самостоятельно приготовленное мясо, а не готовый карбонад или копчёную курицу.
Как приготовить
Лаваш смазывают смесью греческого йогурта с горчицей, выкладывают мясо и овощи, затем плотно сворачивают. Шаурму подрумянивают на сухой сковороде или гриле до хрустящей корочки. Получается горячий завтрак, который может надолго утолить голод.
