Сочный лосось в соусе унаги: простой рецепт с азиатским акцентом

Сочный лосось в соусе унаги: простой рецепт с азиатским акцентом

Сладко-солёный соус унаги превращает запечённый лосось в яркое блюдо с насыщенным вкусом. Рыба получается нежной и сочной, а приготовить её дома можно всего за несколько шагов.

Что понадобится

  • Филе лосося;
  • готовый соус унаги;
  • немного растительного масла;
  • зелень для подачи.

Как приготовить

  • Нарежьте филе порционными кусками и тщательно удалите кости пинцетом, стараясь не повредить рыбу. Обсушите кусочки бумажными полотенцами.
  • Слегка смажьте форму растительным маслом, выложите лосось и щедро покройте его соусом унаги со всех сторон.
  • Запекайте в разогретой духовке около 15 минут. Не передерживайте рыбу: так она останется мягкой и сочной.
  • Как подать

    Подавайте лосось горячим, посыпав зеленью. В качестве гарнира подойдут рис или овощи. Блюдо понравится тем, кто любит азиатскую кухню и сочетание нежной рыбы с выразительным сладко-солёным соусом.

    Источник: Бизес-Юрист, поэт Морозова Надежда Владимировна.

    Лента новостей