Чай в пакетиках: важен материал
Проверка Роскачества 48 популярных марок не выявила в образцах красителей и постороннего «мусора». Быстрое заваривание объясняется мелким помолом, а некоторые пакетированные варианты показали результаты не хуже листовых.
Отдельный повод для внимания — материал пакетика. В пакетах из нейлона и полипропилена при заваривании могут высвобождаться частицы микропластика; их количество зависит от состава и условий приготовления. Исследования дают разные оценки, поэтому тем, кто хочет снизить возможное воздействие, проще выбрать листовой чай или пакетики из бумаги. Среди проверенных марок без выявленных следов пестицидов названы Milford, Basilur, Dilmah и Brooke Bond. Результаты отдельных линеек могут различаться: стоит изучать состав и маркировку.
Кофе подешевел, но доступен не всем
По данным АКРА за октябрь 2026 года, с начала года кофе подешевел примерно на 2%. Килограмм растворимого стоил в среднем 4 148 рублей, молотого и зернового — 2 051 рубль. По оценке «Эксперт ЮГ», средняя цена 95-граммовой упаковки растворимого кофе в октябре составляла 456 рублей — на 4% меньше, чем годом ранее. В Кабардино-Балкарии пачка обходилась примерно в 390 рублей, в Амурской области — в 586.
Растворимый кофе обычно дешевле в пересчёте на чашку, но вкус у него отличается от молотого и зернового. Даже после снижения цены напиток может оставаться заметной статьёй расходов.
Цикорий и какао — не универсальная замена
Цикорий не содержит кофеина и богат инулином — пищевым волокном, которое поддерживает кишечную микрофлору. Однако он подходит не всем: при заболеваниях пищеварительной системы, низком давлении, аллергии и болезнях почек перед употреблением лучше посоветоваться с врачом. Большое количество напитка может вызвать вздутие; ориентир, который приводят специалисты, — до трёх чашек в день.
Какао содержит полифенолы и минералы, но может быть нежелательно при язвенной болезни, подагре и некоторых заболеваниях печени и желчного пузыря. Сладкий напиток также калориен. Если противопоказаний нет, обычно рекомендуют ограничиться одной-двумя чашками и не добавлять много сахара, сообщает источник.
Выбор зависит от индивидуального здоровья и бюджета: чай можно заваривать листовым, кофе — покупать с учётом цены за порцию, а цикорий и какао включать в рацион, если они хорошо переносятся. При хронических заболеваниях ограничения стоит обсудить с врачом.
