«Мшак» — раннеспелая морковь узбекской селекции с жёлтой мякотью и сердцевиной. Корнеплоды созревают за 80–100 дней, весят 60–100 г и обычно вырастают до 12–15 см. Сорт подходит для свежих блюд и переработки, а при летнем посеве доля товарных корнеплодов, по приведённым данным, составляет 90–94% против 71–87% при весеннем. Корнеплоды цилиндрические, с тупым кончиком, сочной плотной мякотью и лёгкой сладостью. Содержание каротина указано на уровне 13 мг. Урожайность составляет 130–200 ц/га. Среди достоинств сорта — устойчивость к растрескиванию; при этом вкус оценивается как средний или хороший, а масса моркови сравнительно невелика. Для посева дождитесь, пока почва на глубине 5 см прогреется до +8…+10 °C. Семена заделывают на 1,5–2 см, оставляя между рядами 20–25 см. Чтобы распределить мелкие семена равномернее, их можно смешать с сухим песком в пропорции 1:5. Почву готовят заранее: весной вносят 3–4 кг перегноя на квадратный метр, но не свежий навоз — он может привести к искривлению корнеплодов. На тяжёлых и переувлажнённых участках рекомендуются гряды высотой 20–25 см. Всходы прореживают дважды: при появлении двух настоящих листьев оставляют 2–3 см между растениями, ещё через 2–3 недели — 5–6 см. В жару морковь поливают раз в 5–7 дней, расходуя 10–15 л воды на квадратный метр; за 2–3 недели до уборки полив прекращают. После дождя или полива междурядья рыхлят. Избыток азотных удобрений нежелателен: он может ухудшить вкус и лёжкость корнеплодов. Выборочную уборку начинают примерно на 80-й день после всходов. Признаки готовности — пожелтение нижних листьев и диаметр корнеплода 2–3 см. Морковь аккуратно подкапывают, стряхивают землю, не моют и отбраковывают повреждённые экземпляры. Весенний урожай лучше использовать в ближайшие 2–3 месяца, летний посев подходит для хранения. При температуре 0…+2 °C и влажности 90–95% корнеплоды могут сохранять товарный вид 3–4 месяца. Тип материала: статья (false).
