Запеканка из вареной курицы с помидорами — идеальное блюдо для семейного ужина. Она готовится легко и быстро, а ее ингредиенты вполне доступны. Это прекрасный вариант для заботливых хозяек, которые стремятся сэкономить, ведь из одной курицы можно приготовить не только основное блюдо, но и вкусный бульон для первого.
Кулинарная магия простоты
Запеканка, приготовленная по этому рецепту, порадует всех без исключения. Она получается невероятно нежной и ароматной, а ее вкус привнесет уют и теплоту в ваш дом. Данный рецепт идеально подходит для вечернего застолья и будет оценен по достоинству всеми членами семьи.
Необходимые ингредиенты
- 1 вареная курица, весом около 1 кг
- 3 веточки петрушки
- 2 лука-порея (белая часть)
- 50 г сливочного масла
- 2,5 ст. л. муки
- 150 г сметаны 20%
- 1 ч. л. сушеных прованских трав
- Цедра 1 лимона
- 4 помидора среднего размера
- 1 ст. л. панировочных сухарей
- 2 ст. л. тертого твердого сыра
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 180 °С. В глубокой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук-порей до мягкости. Затем добавьте муку, постепенно вливая сметану, и тщательно перемешайте.
2. Добавьте нарезанную вареную курицу, петрушку, прованские травы и цедру лимона. Перемешивайте до однородной массы. Выложите полученную смесь в форму для запекания.
3. Сверху уложите нарезанные помидоры, посыпьте панировочными сухарями и тертым сыром. Запекайте в духовке около 30 минут, пока блюдо не подрумянится.
Это не только вкусно, но и питательно — одно блюдо может накормить до шести человек. Общая калорийность одной порции составляет 627 ккал, а соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) — 51,5 г / 27,1 г / 46,2 г соответственно.
