Горох Ползунок – один из самых популярных сортов, который легко вырастить как в открытом грунте, так и в домашних условиях. Это идеальный выбор для тех, кто стремится к здоровому питанию и кулинарным экспериментам.
История сорта и его особенности
Сорт был выведен российскими селекционерами Гулькиным М. Н., Качайником В. Г. и Настенко Н. В. В Госреестр он попал в 2014 году, хотя активно высаживался среди огородников задолго до этого. Название сорта связано с его способностью ползать по опорам, что делает его подходящим для вертикального озеленения.
Свойства растения и его плодов
Горох Ползунок, который также называют Lathyrus latifolius, представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства бобовых. Он славится декоративными качествами и крупными цветами. Описание:
- Побеги длиной до 70 см с темно-зелеными широкими листьями.
- Цветы белого цвета и стручки до 10 см в длину, содержащие 6-9 семян.
- Горошины имеют нежный, сладкий вкус и плоскую форму.
- 1000 семян в среднем весит 250 г.
Вкус и использование в кулинарии
Горох Ползунок отличается уникальным вкусом, идеально подходит для салатов, супов и гарниров. Его можно сочетать с различными специями и добавлять в мясные блюда, создавая богатство вкусовых сочетаний.
Плоды богаты белками, углеводами и витаминами, а также минеральными веществами, такими как железо и кальций, что делает их незаменимыми в рационе.
Созревание, урожайность и агротехника
Горох Ползунок созревает за 55-65 дней после посева, что позволяет собирать первый урожай в начале лета. Один куст может дать до 100 горошин, а общая урожайность составляет 2-3 кг с куста. Для достижения максимальных результатов нужно обеспечивать растениям солнечный свет, регулярный полив и подкормку минеральными удобрениями.
Рекомендуется посадка весной, когда заморозки позади. Горох предпочитает плодородную почву и солнечные участки. Перед посадкой семена стоит обработать, а полив должен быть регулярным, необходима поддержка для стеблей.
Горох Ползунок – это не только вкусный, но и ценный продукт, идеально подходящий для специалистов и начинающих садоводов.
